中华饮食文化博物馆坐落于郁郁葱葱的棋盘山国际旅游风景区，建成于2002年，原址在沈阳市中山公园内，于2005年迁于棋盘山国际旅游风景区。全园占地面积为二百八十七亩，建筑面积四千平方米，由中国烹饪大师李春祥同志创办。是世界上第一家研究饮食文化的专题性博物馆。由著名书法大师启功先生为本馆书写牌匾；中国烹协名誉会长姜习亲自题字本馆为“中华第一饮食文化馆”。西班牙中餐业联合会会长陈建欣先生更是为本馆题词为“天下饮食文化第一馆”。中华饮食文化博物馆不仅是弘扬饮食文化、普及营养健康的文化场所，是省级的科普教育基地；同时也是具有深厚文化内涵的人文景观和自然景观巧妙结合的旅游、休闲、度假的好场所。本馆以四座饮食文化专题展馆为核心，配套建有一个蔬菜大棚实验基地、具有民族风情特色的酒店、高雅别致的别墅和东北四合院等。可分为文化、餐饮、住宿、休闲娱乐等几大功能区。
酒文化发展博览区展示酒的起源、酒文化的发展、酒的分类、酒的营养、酒的卫生质量问题，各代酒器和酒具，酒政与酒的典故，酒的利与弊等。茶文化博览区展示茶的起源，茶的种植与采摘，茶的种类和加工，唐、宋代的茶文化、明清的茶文化，现代的茶文化及现代茶艺。食物标本室陈列三百余种动、植物性的食物标本，还有20余种珍稀或已灭绝、濒临灭绝的食物标本，如熊掌、麒麟面、龙鱼肠等。营养与饮食卫生科普馆展示普及合理烹调、科学膳食的意义和方法，膳食与健康的关系。另设有食品卫生化验分析室，可为参观者演示市民所关注的食品卫生质量的检测过程。
文化功能区：
第一展馆，展出了自新石器时期开始至现代的餐饮器具。
第二展馆，以“礼”为中心，系统的介绍了中国自古以来体现“礼仪”的筵席以及筵席上所使用的特色餐具。
第三展馆，完整的还原了二十世纪的不同时期的饮食文化。
第四展馆，实物展示向人们说明以五谷杂粮为基础的饮食结构才是符合东方人体质，提倡科学、健康的饮食观念。
门市票价：每年4月1日－10月31日为旺季， 每张门票为人民币40元；每年11月1日－来年3月31日，每张门票为人民币30元 。身高1.3米以下儿童可以随监护人免票参观。
开放时间：每年4月1日至10月31日采用旺季开放时间：开始售票、开放进馆时间：9:30，停止入馆时间：19:00，清场时间：20:30；每年11月1日至来年3月31日采用淡季开放时间：开始售票、开放进馆时间：9:30，停止入馆时间：14:00，清场时间：15:30。
交通路线：在马路湾，沈阳北站乘坐168路公交车。
